1、开水需求量：8m3/天，峰值时4 m3 /每小时
2、开水温度要求95℃
3、蒸柜8台，容量16 m3 以0.2Mpa压力保持2小时。
计算
1、依据：每使1公斤水提高1度所需要的热量为1大卡（1.16瓦）。
开水热负荷：给水温度20℃提高至100℃需要的总热量为8000Kg×80℃=640千瓦，单台锅炉负荷为320千瓦，峰值单台负荷约2.5立方开水，折合电功率200KW。按提前1小时开始工作，180KW电开水锅炉（锅炉负荷为65%）完全满足开水之需求。
2、蒸柜与消毒柜8台共16 m3 ，保持压力0.2Mpa/2小时。
PV=NRT，即N=PV/RT，即1方蒸汽含有水0.2×1000000×1/（8.314×398）=60.4mol，即60.4×18=1087g=0.0011t=0.0011方水。
实际上70KW电锅炉每小时蒸发0.1立方水，在0.2Mpa状态下可产生蒸汽约86立方，完全可满足以上设备使用。
选型
根据以上计算，锅炉设计按：2台功率为180KW的开水锅炉。1台功率为70KW的蒸汽锅炉。